Formation professionnelle en cuisine végétale destinée aux professionnels du bien-être, naturopathes, nutritionnistes, thérapeutes & praticiens holistiques (yoga, diététique…)

Cheffe Bien-être,

cuisine végétale

En 3 mois, animez vos premiers ateliers de cuisine végétale — avec confiance.

Rejoignez moi pour savoir si cette formation est faite pour vous.

Découvrez le programme, les financements et vérifiez si la formation correspond à votre projet (Formation finançable).

AS SEEN IN

ÉVÉNEMENT 100% OFFERT

Du 22 au 29 Juin 2026, 20h

Portes ouvertes

📅 Du 22 au 29 Juin 2026

🕐 Chaque jour à 20h (heure de Paris), en direct sur Zoom (pendant environ 60 minutes)

🔐 Places limitées pour garantir des échanges de qualité et un accompagnement personnalisé.

Cette formation est-elle faite pour vous ?

Depuis 2020, j'accompagne des professionnels du bien-être qui souhaitaient intégrer la cuisine végétale à leur pratique, mais qui se sentent limités par le manque de connaissances culinaires, de méthodologie ou de confiance.

La plupart ne manquaient pas de motivation. Elles manquaient de bases techniques, de méthode, et souvent… de confiance pour se lancer.

Souhaitez vous:

Acquérir de vraies compétences culinaires ?

Animer des ateliers avec assurance et légitimité ?

Construire une activité professionnelle incluant de la cuisine végétale ?

Transformer cette passion en un projet viable et structuré ?

Si oui la formation Cheffe bien-être vous correspond

C'est une formation professionnalisante conçue pour les praticiens du bien-être, les personnes en reconversion et les passionnés de cuisine végétale qui souhaitent développer des compétences solides et construire un projet professionnel aligné avec leurs valeurs.

Pendant ces portes ouvertes, vous découvrirez:

Les bases règlementaires pour se lancer (faut il un CAP de cuisine?)
le programme et les modalités d’accompagnement
Si cette formation correspond réellement à votre projet et vos objectifs
Des outils pour commencer à s'entrainer
Des éléments théoriques et pratiques

Cet événement est pour vous si…

Vous souhaitez vous reconvertir dans un métier porteur de sens
Vous êtes passionnée par la cuisine végétale et le bien-être
Vous voulez développer une activité professionnelle alignée avec vos valeurs
Vous cherchez un cadre structuré pour apprendre et vous professionnaliser
Vous souhaitez être accompagné.e dans votre projet
Vous voulez mieux maîtriser les bases de la cuisine végétale pour guider vos clients dans leurs choix quotidiens
Vous désirez animer des ateliers ou démonstrations culinaires, mais ne savez pas par où commencer

Aperçu du programme de la formation

Jour 1

Règlementation & diplômes

→ Comprendre le cadre réglementaire : ce qui est autorisé, faut-il un diplôme, et comment se lancer en toute sécurité.

Jour 2

Le matériel de base en cuisine saine

→ Identifier les outils essentiels pour une pratique fluide et professionnelle. Vous apprendrez à tenir un couteau comme un chef.

Jour 3

Organisation en cuisine

→ Apprendre à structurer un poste de travail efficace et à respecter les bonnes pratiques d’hygiène.

Jour 4

Cuissons saines

→ Maîtriser les cuissons respectueuses des nutriments et des saveurs.

Jour 5

Protéines végétales

→ Découvrir les alternatives végétales, les modalités de préparation et leur équilibre nutritionnel.

Jour 6

Questions-réponses

→ Répondre à vos questions et partage de témoignages.

Formation finançable

La formation Cheffe bien-être peut être financée selon votre situation.

Lors de la session découverte par téléphone, nous vous présenterons les différentes possibilités de financement ainsi que les démarches à prévoir.

Ce que disent les praticiens ayant déjà participé...

"J'ai adoré cette formation très complète.

Une bonne ambiance, des recettes et des techniques de très bonne qualité et des intervenants tous très intéressants.

J'ai beaucoup appris, taillage, dressage, cuisson, cuisine crue... Je n'arrête pas de cuisiner depuis et d'innover sans cesse de nouvelles recettes."

_ Christine

★ ★ ★ ★ ★

" Quelle expérience! Aucun regret que du bonheur. Un équipe aux petits soins, une brochette d’étoiles de la cuisine végétale pour nous accompagner dans l’apprentissage, un espace de formation adapté à la bonne pratique et l’exécution.

On apprends, on découvre, on se surprends, on s’attache, on s’émerveille et on ne veut pas que cela s’arrête.
On sort grandi avec une folle envie de créer et de reproduire. C’était génial, merci !"

_ Cédric

★ ★ ★ ★ ★

"Cette formation a été un tournant dans lancement de mon activité autour de la cuisine végétale.

Les enseignants sont passionnés et passionnants. Florence, la créatrice de la formation, veille à ce que chaque élève trouve sa place et assure le bon déroulement avec une grande bienveillance.

Les valeurs de l'école se reflètent dans les magnifiques préparations que nous réalisons. Je suis très heureuse de faire partie du réseau de cette école :)"

_ Chloé

★ ★ ★ ★ ★

Qui est Florence Lappen ?

Florence Lappen est formatrice culinaire spécialisée en cuisine saine, végétale et sans allergènes depuis plus de 11 ans.

Autodidacte, elle fonde Vert la Table en 2014,

la première école de cuisine végétale certifiante, reconnue nationalement.

L’école a formé plus de 560 professionnels de la restauration.

Son parcours, marqué par une allergie au gluten, l’a amenée à réinventer sa façon de cuisiner pour retrouver goût, plaisir et équilibre.

Lauréate d’un concours de cuisine aux côtés du chef Alain Passard, elle allie rigueur, créativité et pédagogie.

Sa mission :

"Transmettre la confiance et les compétences nécessaires pour rendre la cuisine accessible, vivante et au service du bien être de tous."

Questions fréquentes

Cette session découverte est-elle gratuite ?

Oui, cette session découverte est entièrement offerte.

Elle vous permettra de découvrir la formation Cheffe bien-être, son programme, ses modalités de financement afin de déterminer si elle correspond à votre projet professionnel.

Dois-je être présent(e) en direct ?

Oui, nous vous recommandons fortement d'être présent(e) en direct afin de profiter pleinement des explications, poser vos questions et échanger avec Florence. En cas d'absence, les replays seront accessible dans les 48h.

Cette session découverte m'engage-t-elle à rejoindre la formation ?

Pas du tout.

L'objectif est justement de vous permettre de découvrir la formation et de vérifier si elle correspond à vos objectifs avant toute décision.

Cette formation est-elle faite pour moi si je suis en reconversion ?

Oui.

La formation s'adresse aussi bien aux professionnels du bien-être déjà installés qu'aux personnes en reconversion qui souhaitent développer une activité autour de la cuisine végétale et du bien-être.

Dois-je être naturopathe ou thérapeute pour participer ?

Non.

La formation est ouverte aux professionnels du bien-être, aux passionnés de cuisine végétale ainsi qu'aux personnes souhaitant développer un projet professionnel dans ce domaine.

Je débute dans le bien-être, puis-je participer ?

Bien sûr. Cette série s’adresse aussi bien aux professionnels installés qu’à ceux en reconversion ou en recherche de nouvelles compétences.

La formation peut-elle être financée ?

Selon votre situation, différentes solutions de financement peuvent être envisagées.

Les modalités seront présentées durant la session découverte et pourront être étudiées lors de l'entretien préalable.

Pourquoi un entretien préalable est-il demandé ?

Cet entretien permet de vérifier que la formation correspond à votre projet, vos objectifs et votre situation. Nous sommes un organisme de formation certifié Qualiopi et nous avons l'obligation de nous entretenir avec vous. Cette obligation est surtout l'occasion de répondre à vos questions de manière personnalisée.

Prêt.e à découvrir si la formation Cheffe bien-être

est faite pour vous ?

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